Волжское предприятие увеличило выработку продукции благодаря нацпроекту «Производительность труда»

Волжская компания «ТД Хлеб» занимается реализацией хлебобулочной и мучной кондитерской продукции на территории Волгоградской и Астраханской областей. В качестве пилотного потока на предприятии выбрали складские работы в распределительном центре. Основной товарооборот на потоке в выручке торгового дома достигает 65%. При этом наряду с внеплановыми простоями и ожиданием персонала и автомобилей имеются скрытые резервы для повышения выработки и качества оказания торговых услуг.

Руководитель проекта Регионального центра компетенций и члены рабочей группы торгового дома провели диагностирование пилотного продуктового потока. Было определено более десятка проблем, влияющих на нормальное функционирование предприятия. В ходе мониторинга эксперты составили схему зонирования склада, разработали диаграмму целевого состояния, с помощью которой визуально было представлено перемещение материалов и изделий. Эти меры позволили сократить общую протяженность транспортировки товаров на 120 метров и уменьшить ее время на 28 минут. В результате время протекания процесса было уменьшено на 19,7%, выработка увеличена на 13,3%, а незавершенное производство снижено на 39%. Руководством «ТД Хлеб» составлен план-график тиражирования успешных наработок, достигнутых под руководством экспертов Регионального центра компетенций, на последующие 2,5 года участия в проекте.

Напомним, в Волгоградской области бережливое производство в рамках нацпроекта внедряет 71 компания. Отметим, что 50 участников нацпроекта «Производительность труда» занимаются обрабатывающим производством, 4 – транспортировкой и хранением, 5 – сельским и лесным хозяйством, одна компания – передачей и распределением пара и горячей воды, две – водоснабжением и водоотведением, еще четыре предприятия ведут строительство, а пять – занимаются оптовой и розничной торговлей.